Japan ist das Geburtsland vieler berühmter Küchenmesser und der Inbegriff für die Kunst der Messerfertigung mit einer Jahrhunderte alten Tradition.

Eine berühmte Schmiede ist die Yoshikin Schmiede. Aus ihr stammen die Global Messer, die auch in der ganzen Welt sehr beliebt sind. Der berühmte Design Professor Komin Yamada hat diese Serie entworfen. Global Messer vereinen die höchsten Ansprüche miteinander: wunderschöne Designs, hohe Funktionalität, extreme Schärfe und eine lange Lebensdauer.

Wer sich einmal ein Global Messer angeschafft hat, wird sein Leben lang Freude daran haben, wenn man es richtig pflegt.

Global Messer sind allerdings auch sehr pflegeleicht, wenn man einige Punkte beachtet. Man sollte es regelmäßig mit einem Wasserstein schleifen und nach Benutzung nur mit einem feuchten Tuch abwischen, gut abtrocknen und gleich richtig aufbewahren, d.h. entweder an einer Magnetschiene oder in einem Messerblock.

Global Messer bestechen auch mit ihrem wunderschönen Design in unterschiedlichsten Formen. Da wundert es einen nicht, dass sie sogar schon im Shop des Museums of Modern Art verkauft wurden.

Mit einem Global Messer aus Japan hat man also ein Leben lang ein gutes, scharfes und qualitativ hochwertiges Kochmesser, mit dem einem das kochen leicht von der Hand geht.